こんにちは！福島です😊

秋は手作りするのにも楽しい季節！

さつまいももその代表的な物ですね❗

ほくほくのさつま芋はそのままでも美味しいですが、

少し手を加えて素敵なスイーツにも💖ぜひお試しください。

【材料】約1２個分
さつまいも ３００ｇ
無塩バター ３５ｇ
グラニュー糖 ６０ｇ
生クリーム ３０ｇ
卵黄 1/2個分
（塗り卵） 卵黄 1/2個分
（塗り卵） 生クリーム 少々
（下準備） 7
◆さつまいもは皮ごと水洗いしてラップに包み、
　レンジで竹串がスッと通るまで加熱する。
◆熱いうちに皮をむき、網などで裏ごしして、ペースト状にしておく。
◆バターは常温に戻しておく。
◆オーブンは２００℃に余熱しておく。

【作り方】
①ペースト状のさつまいもと柔らかくしたバターをボールに入れ、
　押しつけるようにして混ぜ、グラニュー糖を２回に分けて加え、
　混ぜ合わせる。
②生クリーム、卵黄の順に加え、混ぜる。
③②を鍋に戻して、手につかなくなるまで火にかけ、練り、
　水分を飛ばす。
④③を約３０ｇに分割して丸め、さつまいもの形のイメージで成形する
⑤塗り卵用の卵黄と生クリームを混ぜ刷毛で塗り、焼成。
２００℃　　１５分～　焼き目がつくまで焼く。