こんにちは！村松です🐣

暑くなってきたこの頃、さっぱりとしたレモンのお菓子はいかがでしょうか？
ミニサイズで焼けばプレゼントもしやすいですよ♪

カヌレ型連結の場合：6個分
ペットカップアサガオの場合：約13個

【材料】
たまご　 M１個
グラニュー糖　 55ｇ
薄力粉 　55ｇ
溶かしバター　 50ｇ
レモン皮すりおろし　 1/2個
粉糖　 100ｇ
レモン汁 　8ｇ～10ｇ
ピスタチオダイス　 適量

・カヌレ型の場合は型に分量外のバターを塗っておく。

【作り方】
①ボウルに卵とグラニュー糖を入れ、混ぜ合わせる。
②湯煎にかけ、４０℃くらいに温める。
③ハンドミキサーでしっかりと泡立てる。
④溶かしバターとレモン皮を加え、ぐるぐると混ぜ合わせる。
　※混ぜすぎない。少し残っててもOK
⑤ふるった薄力粉を加え、ゴムベラで混ぜ合わせる。
　混ぜ合わせる。
⑥型に均等に流し入れ、180℃のオーブンで１５分～２０分焼く。
⑦焼きあがったら型から外して冷ます。
⑧粉糖とレモン汁を合わせ、ケーキに流す。
（カップの場合はレモン汁８g位、コーティングする場合
　は10ｇ位と、硬さを調節してください。）
⑨１００℃のオーブンで2．3分焼いて乾燥させる。
⑩ピスタチオダイスで飾る。