こんにちは！村松です。

少し寒くなってくると、チョコレートが美味しく感じますね。

チョコレートをたっぷり混ぜ込んだ、ホットケーキミックスで作れるパウンドケーキのご紹介です。

【ミニパウンド　４個分】
　ビターチョコレート200ｇ
　バター80ｇ
　全卵2個
　グラニュー糖50ｇ
　ホットケーキミックス120ｇ
　アーモンドホール50ｇ
　ラム酒（お好みで）5ｇ
　チョコぴつ　チョコ1本

【作り方】
・材料を室温に戻す
・型にオーブンシートを敷く
・オーブンを170℃に予熱する
・アーモンドを170℃10分程ローストし、粗く刻む

①ボールにチョコレートとバターを入れて湯煎にかけ溶かす
②火からおろし、グラニュー糖を入れ混ぜ合わせる
③常温に戻した卵を3回くらいに分けて入れ混ぜる
④ホットケーキミックス、ラム酒を入れ混ぜる
⑤刻んだアーモンドを半量入れ混ぜ合わせる
⑥型に流し入れ、170℃のオーブンで20分～25分程焼く
⑦焼き上がったら型から外し、網の上で冷ます
⑧チョコぴつを湯煎で溶かし、パウンドケーキにかける
⑨チョコが固まらないうちにアーモンドを乗せる

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ニューパウンド細型105

外寸：66×108×51mm
底：46×89mm

ミニサイズでちょっとしたプレゼントにもぴったりなサイズです。