こんにちは、小栗です。

作りたての美味しさをそのまま保持できる、乾燥剤、脱酸素剤のご紹介です。

【乾燥剤】
シリカゲル、ドライマット
袋内の湿気を防ぐ事で、美味しさをキープします。
クッキーやせんべい、パイなどに向いています。

シリカゲル
湿度検知剤としての青色シリカゲルは、吸湿と共にピンク色に替わります。
見た目にも使用期限が分かりやすいのが特徴です。
シリカゲルは、食品の重さに対して、1/20～1/25が使用目安です。
シリカゲル使用量g＝食品の重量÷20
※例　シリカゲル1つ（2g）につき、クッキー2～3枚（約40g）

ドライマット
シート状の為、狭いスペースにも入れられるのが特徴。見た目では変化が分かりにくい為、吸湿の効果は1ヶ月を目安にして下さい。
シートが柔らかく曲がるようになったら、効果はありません。
シート面積㎠＝食品の重量÷1.5　が使用目安です。
※例　ドライマット1枚（9㎠）につき、クッキー1枚（約13g）
ドライマット3×3㎝　2枚でシリカゲル1ヶ相当の乾燥力です。

使い分けの基準
吸湿度合いの分かりやすさで選ぶならシリカゲル、乾燥剤を目立たせたくない場合は、ドライマットがおススメです。

シリカゲル2gサイズは、500個入り、100個入り、便利な20個入りで販売中です。
ドライマットは、3×3㎝サイズと、大判の4×5㎝サイズをご用意しております。
それぞれ、50枚、100枚単位での小分け販売も行っておりますので、便利ですよ♪3×3㎝サイズは、1000枚入りもございます。

【脱酸素剤】
エージレス
袋内の酸素を抜く事で、油脂やビタミン成分における酸化を防ぎ、変色を抑えることが出来ます。
またカビの発生や、好気性菌の繁殖を防止出来ます。
フィナンシェやマドレーヌ、パウンドケーキ、ドーナッツ、ナッツ類などに向いています。

エージレスZP-30
酸素吸収量・30㏄

エージレスZP-100
酸素吸収量100㏄

脱酸素剤のサイズの選び方
袋の中の空気に含まれる酸素の量＝袋のサイズ（縦×横×マチ）－中身の重さ×0.21（※）
※空気中に約21％の割合で含まれている酸素量

脱酸素剤は、エージレスZP-100（100個入り）、エージレスZP-30（200個入り）を販売しております。
※小分け販売は行っておりません。

【乾燥剤・脱酸素剤を適切に使う条件】
・　酸素を通しにくいガスバリア性のある袋を選ぶ。
・　サイズや量に合った、余裕のある乾燥剤・脱酸素剤を選ぶ。
・　熱留めシーラー（※）で、袋を完全に密閉する。

※熱留めシーラー（当店にて販売中）