こんにちは、小栗です。

さつま芋の美味しい季節ですね。

ご自宅でのスイートポテト作りにオススメのペットカップ「木の葉」。

当店でも人気の定番商品となっております。

スイートポテトのレシピのご紹介

【材料】約12個分
さつまいも　 300g
無塩バター 　35g
グラニュー糖 　60g
生クリーム　30g
卵黄 1/2個分
卵黄 1/2個分（塗り卵用）
生クリーム 少々（塗り卵用）

【下準備】
◆さつまいもは皮ごと水洗いしてラップに包み、レンジで竹串がスッと通るまで加熱する。
◆熱いうちに皮をむき、網などで裏ごしして、ペースト状にしておく。
◆バターは常温に戻しておく。
◆オーブンは200℃に余熱しておく。

【作り方】
①ペースト状のさつまいもと柔らかくしたバターをボールに入れ、押しつけるようにして混ぜ、グラニュー糖を２回に分けて加え、混ぜ合わせる。
②生クリーム、卵黄の順に加え、混ぜる。
③②を鍋に戻して、手につかなくなるまで火にかけ、練り、水分を飛ばす。
④③を約30ｇに分割して丸め、さつまいもの形のイメージで成形する。
⑤塗り卵用の卵黄と生クリームを混ぜ刷毛で塗り、焼成。
200℃　　15分～　焼き目がつくまで焼く。

少しゆるめにして、絞り袋に入れ、絞るのもおススメ！

ペットカップ木の葉　30枚入 280円(税込)、200枚 1509円(税込)で販売中です。（2022年10月現在）

ぜひお試しくださいね。