こんにちは！
村松です🐣
先日紹介したデザートカップ「アートレクタンブル」を使用した
レシピの紹介です★

【材料】
★土台
ｸﾞﾗﾊﾑﾋﾞｽｹｯﾄ　100ｇ
ココア　 　　10ｇ
無塩バター　　40ｇ

★ﾎﾜｲﾄﾁｮｺﾑｰｽ
　ﾎﾜｲﾄﾁｮｺ 　60g
　生ｸﾘｰﾑ 　100g

★ﾌﾗﾝﾎﾞﾜｰｽﾞﾑｰｽ
　ﾌﾗﾝﾎﾞﾜｰｽﾞﾋﾟｭｰﾚ 　120ｇ
　ｸﾞﾗﾆｭｰ糖　 15ｇ
　粉ｾﾞﾗﾁﾝ 　4g
　冷水 　20g
　キルシュ　 5g
　生ｸﾘｰﾑ 　105g

★上掛け
ﾌﾗﾝﾎﾞﾜｰｽﾞﾋﾟｭｰﾚ　30g
粉ｾﾞﾗﾁﾝ 3g
冷水 15g

★飾り用　フランボワーズ、ブラックベリー、アラザン、ピック

※ピューレは湯煎で溶かし、人肌程度にしておく。
※粉ゼラチンは分量の水と混ぜ、冷蔵庫に入れてふやかしておく

【作り方】
★土台
①ｸﾞﾗﾊﾑﾋﾞｽｹｯﾄを厚めの袋に入れ叩いて細かく砕く。
　ココアを入れ振ってよく混ぜたら、バターを入れ混ぜる。
②容器に入れ、少し押して平らにする。
★ホワイトチョコムース
①ﾎﾜｲﾄﾁｮｺと生クリームの半量（50g)をボウルに入れ、湯煎で
　チョコレートが溶けるまで泡立てる。
②フランボワーズムースとホワイトチョコムース、飾り分
　の生クリームを合わせて泡立てる。
③泡立てた生クリーム（50g)を入れ、混ぜ合わせる。
④カップに流し、冷やし固める。
★フランボワーズムース
①人肌程度の温度にしたピューレに砂糖を入れ混ぜ合わせる。
②ふやかしたｾﾞﾗﾁﾝを湯煎か電子レンジで溶かし、ピューレに
　入れ混ぜ合わせる。
③泡立てた生クリームとキルシュを入れ、まぜ合わせる。
④容器に流しいれ、冷やし固める。
★上掛け
①ふやかしたｾﾞﾗﾁﾝを湯煎か電子レンジで溶かし、ピューレに
　入れ混ぜ合わせる。
②カップに流しいれ、冷やし固める。
③固まったら、飾りつけをする。