福島です😊

今年も人気のうなぎ芋入荷しました！

国でも有数のうなぎの産地でもある浜松浜名湖。
そこで普段捨ててしまううなぎの骨や頭などを肥料に栽培したのがこのうなぎいもです。
浜松、浜名湖と言えば「うなぎ」という認識は既に多くの方にされてはいるのですが、なぜお芋なのか❓
実は、この遠州地域でのさつまいもの栽培というのは数百年も前から行われている立派な郷土食材。

この歴史を広める意味合い、そしてさつまいもを加工するにあたり、加工業者、配送業者、保管業者、販売業者、そして農家。
様々な業者がさつまいも加工に携わることで地域活性に繋がるという意図のもとこの「うなぎ」と「さつまいも」に着目し、「うなぎいも」が誕生しました！

うなぎいもとは、うなぎの肥料で育てた
さつまいもの品種『紅はるか』のこと。
水はけのよい土壌ならではの凝縮した甘味が特徴で
糖度はなんと40度以上！
まさにスイーツにぴったりのさつまいもなんです🥰

秋のお菓子作りにピッタリの食材❤

もちろん焼き芋で食べても美味しいですよ～～～❣