フライパンで簡単に米粉パンが作れます♪

【材料】直径約20㎝のフライパン１個分
A.米粉「コメトワ」　250g
A.砂糖　15g
A.塩　4g
A.インスタントドライイースト　5g
サラダ油　15g
ぬるま湯　200g
☆ベーキングペーパーをフライパンに敷きこみふちから１㎝ほど出るところでフライパンの形に合わせ丸くカットする

① ボウルにAを入れ、泡立て器でよく混ぜる。
② Aにぬるま湯とサラダ油を加え、つやが出るまでゴムベラでよく混ぜる。
③ ベーキングペーパーを敷いたフライパンに生地を流し入れ、ふたをする。
④ 弱火に15秒ほどかけて火からはずす。フライパンがほんのり温かくなっている状態で、25分発酵させる。生地が1.5倍ほどに膨らめばOK。※寒い時期は冷めたら何回か弱火にかけ温かい状態を保つ
⑤ ふたをして弱火で10分ほど焼く。
⑥ 上下を返し、もう一方の面も弱火で10分程焼いて取り出す。
⑦ 粗熱が取れたらカットする。サンドイッチなどにアレンジするのもおススメ！