【材料】　約30枚分
無塩バター　60ｇ
グラニュー糖　70ｇ
卵　25ｇ
薄力粉 160ｇ
アーモンドパウダー 　40ｇ
ミックススパイス（パンデピス） 5ｇ～7ｇ

【作り方】
① 無塩バターを柔らかくし、グラニュー糖を加えすり混ぜる。
② 溶きほぐした卵を3回に分けて加え良く混ぜる。
③ 薄力粉、アーモンドパウダー、ミックススパイスを粗い網でまとめてふるい、②に加えさっくりと混ぜ合わせる。
④ 手でひとまとめにし、ラップにくるんで冷蔵庫で一晩寝かせる。
⑤ ３ｍｍ厚に伸ばし、型で抜き、ベーキングシートを敷いた天板に並べる。
⑥ 170℃に予熱したオーブンで１５分～焼く。

【パンデピススパイスミックス】
シナモン・カルダモン・メーススターアニス・ジンジャー・クローブの6種をブレンドしたフランス産の上品な香りのスパイスです。シュトレン、ソースの香り付けにもOK！