【材料】約17㎝×8㎝　2本分【中種】準強力粉メルベイユ　50gサフドライイースト金　3g牛乳　　　　40g【本ごね】準強力粉メルベイユ　100g微細グラニュー糖　　20g塩　　2gアーモンドプードル　20gパンデピスス … 続きを読む 基本のシュトーレン≪中種法≫