【材料】
準強力粉メルベイユ225ｇ
アーモンドプードル 　25ｇ
グラニュー糖 　30ｇ
ゲランドの塩 　　3ｇ
無塩バター 　 60ｇ
牛乳+卵１個 合わせて150ｇ
ドライイースト金 5ｇ
パンデピススパイスミックス　2ｇ
（後入れ）
うめはらシュトーレンミックス　200ｇ
クルミ（ローストしておく） 50ｇ
（仕上げ用）
無塩バター（溶かしバター） 30ｇ
グラニュー糖　適量
パウダーシュガー 適量

【作り方】
① ホームベーカリーのパンケースへ材料を入れ、食パンコース、具入れコールが鳴るようにセット。
② コールが鳴ったら、後入れの材料を入れる。
③ パンが焼き上がったらパンケースから取り出し、熱いうちに溶かしバターを塗り、グラニュー糖を塗る。（底面にも塗る。）
④ 粗熱がとれたら、パウダーシュガーを振りかける。（底面にも）
⑤ 完全に冷めたら、ラップにくるんで冷蔵庫に置き、味がなじんだ２～３日が食べごろ。（食べる前に常温に戻す。 薄くスライスしていただく。）