低GI、高栄養価！雑穀ミックス「クラフトコーンミックス」を使用したテーブルロールのレシピのご紹介です。

【材料】　8個分
強力粉　　　　　200ｇ
クラフトコーンミックス　　50ｇ
オリーブオイル　　10g
はちみつ　　　　　10g
スキムミルク　　　大さじ1　
ドライイースト　　3g
水　　　180ｇ

【作り方】
① ホームベーカリーに材料を入れ、パン生地コースで捏ね～一次発酵まで。
② 取り出し、ガス抜きした後、8等分に丸め、よく絞った濡れ布巾をかけて10分休ませる。（ベンチタイム）☆生地がべたつく場合は打ち粉をしてください。
③ 丸めなおし、とじ目を下にしてベーキングシートを敷いた天板に並べ、40℃で25分～　2次発酵。
④ 発酵が終了したら、ナイフでクープを入れる。
⑤ 190℃に予熱したオーブンで12分～13分焼成する。

クラフトコーンミックス
低GI、高栄養価
小麦粉、モルトフラワー、粗挽大豆、ライ麦粉、オートミール、ひまわりの種、大麦粉をほどよくブレンドした、モルトを多く含んだ穀物パン用のベースミックスです。