強力粉「春よ恋」、最強力粉「スーパーキング」の取り扱い開始にともない、「ベーグル食べ比べセット」をご用意いたしました。

ベーグルとは、バターや牛乳、卵を使わず捏ねた生地をリング状に成形して、茹でてから焼くパンです。
もっちりとした食感とドーナツのような形、そしてヘルシーさが人気のベーグル。
作り方の最大の特長は、「ケトリング」と呼ばれる焼く前にゆでる工程。
コツさえつかめば失敗しにくく、発酵時間が短く2時間程度で作れるので、初心者の方もチャレンジしやすいレシピのひとつです！

春よ恋とスーパーキングは、それぞれベーグルに適した粉の代表とされています。
春よ恋は、もっちりむぎゅっとした食感。国産小麦ならではの風味の良さも特長です。
スーパーキングは、もっちりとしながらもふんわりとした食感。固すぎると食べにくくて、、、という方やお子さまにもおすすめ。ほんのり甘みのある優しい味わいです。

■春よ恋　灰分0.5％蛋白12.5％
北海道産「春よ恋」100％。
豊かな香りや美味しさがあるパンを作ることができ、モチモチ感、しっとり感のある柔らかい仕上がりになります。

■スーパーキング　灰分0.42% 蛋白13.8%
原料原産国：北米
蛋白量が多く、窯伸びが大変良いパン用粉です。焼き上がりの風味が豊かであり、しなやかで適度な弾力を持ったパンを作るのに適しています。

ぜひベーグル食べ比べセットで食べ比べてみて下さいね！

☆ベーグル食べ比べセット　￥486（税込）
春よ恋、スーパーキングで各4個、計8個分のベーグルをお作りいただけます。
計量済みの粉、砂糖、塩にレシピがセット。ご用意いただく材料は、水とケトリング用の湯、はちみつのみです。

☆春よ恋、スーパーキングは、それぞれ1kg、3kg、5kgでの販売も行っています。