こんにちは！村松です🐣

エンゼル型でチーズケーキを作りました！
オレンジを使ってさっぱり、暑くなる季節にピッタリですよ☆

このエンゼル型も２０％OFFの道具ＳＡＬＥは6/29(木)までとなります。
お求めはお早めに！

【材料】　18cm　エンゼル型　１台分
★オレンジゼリー
　ｵﾚﾝｼﾞｽﾗｲｽ缶　 1/2缶
（ｵﾚﾝｼﾞｽﾗｲｽ１０枚、缶ｼﾛｯﾌﾟ120g)
　キルシュ 　大さじ１
　粉ゼラチン　 4ｇ
　水 　20ｇ

★レモンチーズムース
　ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ　 200g
　グラニュー糖　 60g
　生クリーム 　100g
　牛乳　 100g
　レモン汁 　20g
　粉ゼラチン　 5g
　水　 30ｇ

【下準備】
・ゼラチンは分量の水でふやかし、冷蔵庫に入れておく。
・クリームチーズは常温に出しておく。
・オレンジスライス缶はスライスとシロップに分けておく。

【作り方】
★オレンジゼリー
①オレンジスライスをエンゼル型に張り付けるように並べる。
②缶のシロップを鍋に入れて火にかける。
　沸騰したら火を止めて、ふやかしたゼラチンを加えてよく混ぜる。
　キルシュを加えて混ぜたら、エンゼル型に静かに流し、冷蔵庫で
　１時間以上冷やし固める。

★レモンチーズムース
①生クリームを８分立てに泡立て、冷蔵庫に入れておく。
②室温に戻したクリームチーズを柔らかく練り、グラニュー糖を
　加えて混ぜ合わせる。
③牛乳とレモン汁を数回に分けて加え、よく混ぜ合わせる。
④ふやかしたゼラチンを湯煎か電子レンジで溶かし、③をひとすくい
　加えて混ぜ合わせる。
　混ざったら、③に戻し、よく混ぜ合わせる。
⑤①の生クリームを２回に分けて加え、ゴムベラで混ぜ合わせる。
⑥冷え固まったオレンジゼリーの上から静かに流し、冷蔵庫で
　半日以上冷やし固める。
⑦出すときは湯せんに１０秒程浸け、お皿を乗せて返し、
　振るようにして取り出す。

ブラックフィギュア　エンゼルケーキ型18cm
日本製

スチールにスチールにシルバーストーン加工がされていて
型離れ抜群！