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バレンシアオレンジのオレンジマフィン

2023.06.23 旬のレシピ

こんにちは!村松です🐣

オレンジスライス缶を使ってオレンジマフィンを作りました!

一つ持っていると便利なマフィン型も今なら20%OFFですよ♪

【材料】 マフィン型6個取り 1枚分
バター  60g
粉糖  60g
卵  1個
薄力粉  120g
ベーキングパウダー  3g
オレンジスライス缶  1/2缶
(缶のシロップ50g、スライス10枚)

・粉類をまとめてふるっておく。
・オーブンを180℃に予熱しておく。
・材料を室温に戻しておく。

【作り方】
① オレンジスライス10枚のうち、大きさを揃えて6枚飾り用、
 残りの4枚をみじん切りにする。(5mm程度)
 飾り用オレンジはペーパータオルで水気を軽く切っておく。
② 柔らかくしたバターをボウルに入れ、粉糖を加え混ぜ合わせる。
③ 卵を数回に分けて加え、混ぜ合わせる。
④ ふるった粉を加え、ゴムベラで混ぜ合わせる。
 粉が残っているくらいで、①のオレンジスライスのみじん切りと、
 缶のシロップ50gを加え、粉気が無くなるまで混ぜ合わせる。
⑤ グラシン(8F)を敷いたマフィン型に流す。
 (絞り袋を使用すると綺麗に出来ます。)
⑥ 180℃に予熱したオーブンで5分焼き、オレンジスライスを
 乗せて、更に10分程焼く。