福島です😊こんにちは。

先日バニラキッフェルンを作りました。

クリスマスの時期にドイツやオーストリアでよく作られている伝統的な焼き菓子。

キッフェルンは三日月を意味し、三日月形になるように少し変わった成型をします。ホロホロとした食感で口どけが良く、バニラとアーモンドが香る上品なクッキーです。

丸めてスノーボールにしたり、雪だるまにしても可愛いですね。

（材料） 30ヶ分
薄力粉 80ｇ
アーモンドプードル 80ｇ
コーンスターチ 70ｇ
無塩バター 120ｇ
粉糖 40ｇ
バニラオイル 適量

（仕上げ用）
粉糖 適量
①薄力粉、ｺｰﾝｽﾀｰﾁ、アーモンドプードルを合わせてふるう。
②バターをクリーム状になるまで練り、粉糖とバニラオイルを入れる。
③①を入れてさっくり混ぜる。
④30等分してＵ字型に形を整える。
⑤オーブン170度で15～20分焼く。
⑥冷めたら粉糖をまぶす。