こんにちは、藤原です。

バレンタインのプレゼントは、お決まりですか？

本日は、簡単に本格トリュフが作れる【トリュフボール】のご案内です。

中にガナッシュを入れるだけ、あとはコーティング用のチョコレートでコーティングしたり、溶かしたチョコレートをコルネに詰めたり、チョコペンてデコレーションすれば、素敵なトリュフができます。

♥スイート♥ミルク♥ホワイトの3種類。

各21個入り　　￥791(税込)

こんな可愛らしいトリュフはいかがですか？

☆レシピ例

【材料】

トリュフボール(スイート１シート)

＊ガナッシュ・・・ミルクチョコレート80ｇ、生クリーム80ｇ、バター8ｇ、リキュール(お好みで)5ｇ

＊コーティング・・・クーベルミルクチョコ50ｇ、コーティングチョコ(スイート)50ｇ

【作り方】

①ガナッシュを作る。

1、生クリームを鍋に入れて沸騰直前まで温める。

2、チョコレートに生クリームを入れ、よく混ぜる。

3、バターを入れ溶けるまでよく混ぜる。

②トリュフボールに流す。

ガナッシュを絞り袋に入れ、９分目あたりまで流します。

③蓋をする。

コーティング用のチョコレートを一緒に溶かし、コルネか絞り袋に入れてきっちり蓋をし、冷やし固める。

④コーティングする。

③で溶かしたコーティング用のチョコレートにくぐらせてまわりをコーティングし、クッキングペーパーの上に置き冷やし固める。

⑤お好みのデコレーションをする。

③のチョコレートをコルネに詰め、お好みの模様を書く。