福島です😊こんにちは！

暑くなりました。熱中症に気を付けて過ごしましょうね。

夏のスイーツには欠かせない寒天のご紹介です。

歯切れが良くて、ほろっと崩れる食感が魅力の寒天。

テングサやオゴノリなどの紅藻類（海藻）を原料としているため、ローカロリーで食物繊維が豊富な凝固剤です。

ゼラチンやアガーのような弾力性や粘性はなく凝固力が強く、常温でも溶けないため、清涼感のある夏の和菓子はもちろん、寒天寄せなどの料理にも幅広く使われています。

当店でも、棒寒天、錠剤タイプのテレット、粉寒天をそろえております。

使い方のお好みによってお使いください。

添付量は、粉寒天4ｇ＝棒寒天1本＝テレット1錠

です。参考になさってください。

ひんやりスイーツを食べながら、暑い夏を乗り切りましょう～！