＼レシピあり／
ガナッシュクッキー
美味しくてかわいいガナッシュクッキー。
とっても簡単に作れるレシピです！
ラッピングをしてプレゼントにもおすすめです♪

≪レシピ≫

【材料】　8個分　
（クッキー生地）
薄力粉　　　70ｇ
アーモンドプードル　　30ｇ
粉糖　　　40ｇ
無塩バター　40ｇ
卵黄　　1個分
バニラオイル　１滴
（ガナッシュ）
チョコレート（スイートフレーク）　60ｇ
生クリーム　　　 50g

【下準備】
・材料は常温に戻しておく。
・薄力粉とアーモンドプードルは合わせてふるっておく。
・オーブンを180℃に予熱する。

【作り方】
①ふるった粉類をボールに入れる。
②1㎝角にしたバターを加える。両手の手の平を合わせ、粉にすりこませるようにバターをなじませていく。
③バターがなじんだら、卵黄とバニラオイルを加え、混ぜ、ひとまとまりにする。
④ラップをし、冷蔵庫で約30分休ませる。
⑤8等分にし丸め、真ん中をくぼませる。（ペットボトルのキャップなどで押し込むようにする。）
⑥180℃のオーブンで10分～15分焼く。
⑦焼いている間にガナッシュを作る。
生クリームを沸騰直前まで温め、チョコレートを加えてよく混ぜる。
⑧クッキーが焼き上がったらスプーンで追加でへこませてからガナッシュを入れる。
粗熱が取れたら冷蔵庫に入れ、ガナッシュが固まったら完成！

☆当店販売中の「冷凍クッキー生地」を使用すればよりお手軽にお作りいただけます！
国産小麦使用の当店オリジナルのクッキー生地です。
ぜひお試しください。

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