バレンシアオレンジのオレンジマフィン
2023.06.23 旬のレシピ
こんにちは!村松です🐣
オレンジスライス缶を使ってオレンジマフィンを作りました!
一つ持っていると便利なマフィン型も今なら20%OFFですよ♪
【材料】 マフィン型6個取り 1枚分
バター 60g
粉糖 60g
卵 1個
薄力粉 120g
ベーキングパウダー 3g
オレンジスライス缶 1/2缶
(缶のシロップ50g、スライス10枚)
・粉類をまとめてふるっておく。
・オーブンを180℃に予熱しておく。
・材料を室温に戻しておく。
【作り方】
① オレンジスライス10枚のうち、大きさを揃えて6枚飾り用、
残りの4枚をみじん切りにする。(5mm程度)
飾り用オレンジはペーパータオルで水気を軽く切っておく。
② 柔らかくしたバターをボウルに入れ、粉糖を加え混ぜ合わせる。
③ 卵を数回に分けて加え、混ぜ合わせる。
④ ふるった粉を加え、ゴムベラで混ぜ合わせる。
粉が残っているくらいで、①のオレンジスライスのみじん切りと、
缶のシロップ50gを加え、粉気が無くなるまで混ぜ合わせる。
⑤ グラシン(8F)を敷いたマフィン型に流す。
(絞り袋を使用すると綺麗に出来ます。)
⑥ 180℃に予熱したオーブンで5分焼き、オレンジスライスを
乗せて、更に10分程焼く。