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濃厚 純ねりごま

2021.08.10 ブログ, 商品紹介

こんにちは、杉田です。

本日は「濃厚純ねりごま」のご紹介です。

商品名の通り濃厚でごまの風味が強く、またチューブタイプで使いやすいです。

白ごまは、クッキーやごまだれ、ドレッシングに、黒ごまはごまプリンなどにおすすめです。

濃厚ごまクッキー

練りゴマを使うことでバターを使わず
美味しいカラダに優しいクッキー♪

約12枚分
白練りゴマ 80g
素焚糖 50g
牛乳 30g
薄力粉 80g
くるみ 30g

(下準備)
オーブンを170℃に余熱しておく
くるみを軽くローストしておく(150℃10分程)

(作り方)
①白練りゴマに砂糖をすり混ぜ、牛乳を加えて混ぜる
②薄力粉を入れて切る様にまぜる
③完全にまとまる前にくるみを手で砕きながら加え、
 ひとまとまりにする
④ラップでくるみ、約15cmくらいの棒状にする
 冷凍庫で約30分位冷やす
⑥ナイフで切れる状態になったら、5mm程にカット。

170℃  12分~  焼き具合見て、調節して下さい。
砂糖は素焚糖がおすすめですが、
ブラウンシュガーやグラニュー糖でも出来ます