お待たせいたしました！

夏季は販売を休止しておりました、ベルギー産クーベルチュールチョコレート 「ベルコラーデ ノワール・セレクションCT」 の販売を再開いたしました！

🍫 ノワール・セレクションCTの特長

ベルギーのチョコレートブランド「ベルコラーデ」のダークチョコレート。

カカオの豊かな風味と、バランスのよい苦味が特長です。

ガナッシュやムース、焼き菓子、チョコレートケーキなど、幅広いお菓子作りにお使いいただけます。

カカオの風味をしっかり楽しみたい方にもおすすめです。

🌱 カカオトレース（Cacao-Trace）とは？

ノワール・セレクションCTは、「カカオトレース」 というサステナブルなカカオ調達プログラムに対応したチョコレートです。

カカオトレースは、チョコレートのおいしさを追求するとともに、カカオ生産者の暮らしをよりよくすることを目指す取り組みです。

カカオ豆の品質向上を支援し、チョコレートの販売を通じて生産者に「チョコレート・ボーナス」を還元する仕組みがあります。

🤝 フェアトレードとの関係は？

フェアトレードとは、開発途上国の生産者と公正な条件で取引を行い、生産者の生活改善や自立を支援する考え方です。

カカオトレースも、生産者への適切な還元や持続可能なカカオ生産を目指している点で、フェアトレードと共通する理念を持っています。

ただし、カカオトレースと国際フェアトレード認証は別の仕組みです。

🍫 おいしさの先にある、ちょっといい選択。

お菓子作りに使うチョコレートを選ぶとき、味や使いやすさはもちろん、その原料がどこから来て、どのように作られているのかを知ることも、選ぶ楽しみのひとつです。

おいしいお菓子作りが、カカオ生産者の未来を支えることにもつながる。

そんなチョコレートを、ぜひ一度お試しください。

ベルコラーデ ノワール・セレクションCT、店頭にて販売再開です！