「黒ごまパウダーミックス」を使用した黒ごまミルクプリンのレシピのご紹介です。

分量：約5個分（80mlカップ使用）

【材料】
牛乳　400ml
砂糖　40g
塩　2g
黒ごまパウダーミックス　40g
らくらくゼラチン　10g
ホイップ（お好みで）　適量

【作り方】
①鍋に牛乳・砂糖・塩を入れ、混ぜ、沸騰直前まで温める。
②火を止め、らくらくゼラチン10gを少しずつ加え、よく混ぜて溶かす。
③黒ごまパウダーミックス40gを加えて、ダマがなくなるまで混ぜる。
④プリン液を濾してから容器に注ぎ、粗熱が取れたら冷蔵庫で2〜3時間冷やし固める。
⑤お好みでホイップをトッピングする。

【九鬼 製菓用黒ごまパウダーミックス】

ふわふわのパウダー状に仕上げた黒ごまと香ばしい香りを引き立てるきな粉を合わせた、製菓・製パンに使いやすい黒ごまパウダーです。
1㎏・100gの小分けをご用意しています。