【作り方】
①ホームベーカリーにあんこ以外の材料を入れ、生地コースで一次発酵まで終了させる。
②あんこを40～45ｇずつ丸め冷蔵庫で冷やしておく。
③ホームベーカリーから生地を取り出し、7等分にする。ガス抜きをしながら丸め、固く絞った布巾をかけ、10分ベンチタイム。
④めん棒で丸く平らに伸ばし、中央にあんこを置きやさしく包み丸める。合わせ目をしっかり閉じ、とじ目を下にして、天板に並べる。
⑤刷毛で水を塗り、ケシの実を飾る。
⑥35℃で30分程、二次発酵を取る。オーブンを230℃に予熱する。
⑦230℃に予熱したオーブンで５分、200℃に下げて13分焼く。
※焼き加減はお持ちのオーブンにより異なります。