こんにちは、石井です。

本日はカラメルソースのご紹介です。

プリンにかけて食べる、新しいタイプのカラメルです。
液体ですので、お好みでお好きな量をかけてお召し上がり頂けます。
カップのプリンに上からトロリ…デザートプリンの飾りにトロリ。
ボトル入なので、カラメルをかけ易くなっています。 プリンだけでなく色んなデザートに応用してみてください。

カラメルソース作りは手間がかかり、プリンを作るのが面倒…という時も、このカラメルソースを使えばあっという間にプリンを作ることができます。

本日はこのカラメルソースを使用したプリンのレシピの紹介をします。

材料　パウンド型1本

卵　３個

牛乳　４００ｍｌ

砂糖　６０ｇ

カラメルソース　適量

下準備

パウンド型の底にカラメルソースをお好みの量入れておく

①ボウルに卵を溶きほぐし、牛乳、砂糖も入れよく混ぜる。

②一度プリン液を濾してからカラメルソースの入ったパウンド型に入れ、アルミホイルで蓋をする。

③鍋に②を入れ、パウンド型の半分が漬かるくらいの沸騰したお湯を鍋に入れる。

④弱火で１５分蒸し、アルミホイルを外して表面がかたまっていたら火を消し、また蓋をして１０分程置いておく。

⑤鍋から出し、粗熱を取ってから型ごと冷蔵庫で冷やす。

⑥冷えたらお皿に移して完成

生クリームやフルーツなどでデコレーションしても楽しいですよ♪

ぜひお試しください。