「冷凍紅はるかダイス」を使用した「さつまいものパウンドケーキ」。
冷凍紅はるかダイスを使えば、下準備いらずで簡単。自然な甘みとほっくり感が楽しめる、さつまいものパウンドケーキです。

【材料】パウンド型小１つ分
無塩バター　100g
グラニュー糖　90g
卵　2個
薄力粉　90g
アーモンドプードル　20g
ベーキングパウダー　小さじ1/2
冷凍紅はるかダイス　150g

【下準備】
・無塩バター、卵は常温に戻しておく。
・冷凍紅はるかダイスは解凍しておく。※紅はるかダイス全体に薄力粉（分量外）をまぶしておくと沈みにくいです。
・薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーは合わせてふるっておく（粉類）。
・型にベーキングシートをセットする。
・オーブンを170℃に予熱する。

【作り方】
①　ボウルにバターを入れ、ハンドミキサーでクリーム状になるまで練る。
②　バターにグラニュー糖を加え、白っぽくふんわりなるまで混ぜる。
③　よくほぐした卵を3~4回に分けて加え、混ぜる。
④　ふるった粉類を加えて、ゴムベラで切るように混ぜる。
⑤　紅はるかダイスを加え、軽く混ぜ合わせる。
⑥　型に入れ、両サイドがすこし高くなるように表面をならす。
⑦　170℃に予熱したオーブンで45分～50分焼く。※焼き始めて10分ほどたったところでナイフで中心に切り込みを入れると、きれいに膨らみます。

≪冷凍紅はるかダイス≫
紅はるかのやさしい甘みを手軽に。冷凍ダイスだから、解凍してそのまま生地に混ぜ込めます。
1kg　￥941（税込￥1,016）※価格は2025/10現在です。