桜パウダーを使った桜色のチーズケーキ。

簡単だけれど、華やかで美味しいです。

【材料】1台分(直径15cm丸型底取)
クリームチーズ　200g
生クリーム　200ml
グラニュー糖　　90g
卵 (Mサイズ)　　1個
薄力粉　15g
桜パウダー　5ｇ
（ボトム）
グラハムビスケット　80ｇ
溶かしバター（無塩）　40ｇ

【準備】
・材料は常温に戻しておく。
・薄力粉と桜パウダーは合わせてふるっておく。
・オーブンを170℃に予熱する。
・型にベーキングシートをセットしておく。

【作り方】
①グラハムビスケットをジップ付き袋などに入れ、麺棒でたたき、細かくする。
②①に無塩バターを加えなじませ、型の底に敷き詰め冷蔵庫に入れておく。
③ボウルにクリームチーズを入れ､ゴムべらでよく練り、なめらかになったらグラニュー糖を加え､泡立て器で混ぜる。
④卵を溶き、数回に分けて加え､そのつど混ぜてなじませる。
⑤粉類、生クリームを順に加えそのつどよく混ぜる。
⑥生地を型に流し入れ、170℃に予熱したオーブンで約45分焼く。
（トッピング　＊お好みで）
生クリーム、桜花塩漬
※桜花塩漬は水に浸けて塩抜きしキッチンペーパーで水気を取りお皿に広げてラップをかけずに電子レンジで数秒温めるとふんわりとなります。