こんにちは、杉田です。

今朝は気温が下がり、日中も風が涼しく、やっと焼き菓子の季節になってきたようですね。

脱酸素剤に50個入りの商品が加わりました。

油分を多く含む、マドレーヌ・フィナンシェ・パウンドケーキ・ブラウニー・マドレーヌなどは、酸素に触れると酸化して品質が落ちてしまいます。

脱酸素剤は酸素を吸収し食品の劣化を防ぎます。

使用する脱酸素剤の個数は、お菓子を入れる袋の大きさと、お菓子の重さで決まります。

【計算式】

(袋の体積－お菓子の重さ)×0.21＝必要な酸素吸収量

(例)縦10㎝・横8㎝・マチ3㎝の袋に50ｇのお菓子を入れる場合

（10×8×3－50）×0.21＝39.9

ウェルパックB-20S　なら２個　

ちなみに

エージレスZP-30なら２個

エージレスZP-100なら１個です。