こんにちは、石井です。

本日はマドレーヌのレシピのご紹介です。

１日置くととってもしっとりとした食感になります♪

<材料>（シェル型　９個分）

・薄力粉　３０ｇ

・強力粉　１５ｇ

・アーモンドプードル赤　１０ｇ

・ベーキングパウダー　２ｇ

・卵　１個

・砂糖　３５ｇ

・蜂蜜　２０ｇ

・塩　ひとつまみ

・無塩バター　５０ｇ

<下準備＞

・バターは湯煎又はレンジで溶かしておく

・粉類はふるっておく

・型にバター（分量外）を塗り、冷蔵庫で冷やしておく

<作り方＞

①ボウルに卵・砂糖・蜂蜜・塩をいれ混ぜ合わせる。

②ふるっておいた粉類を入れ、なめらかになるまで泡立て器で混ぜる。

③溶かしておいたバターを少しずつ加え、都度しっかり混ぜる。

④絞り袋に生地を入れ輪ゴム等で封をし、そのまま冷蔵庫で１～２時間冷やす。

⑤冷やして置いた方に生地を均等に流し入れる。

⑥２００℃に予熱したオーブンに入れ、１９０℃１０分、１８０℃に下げて５分焼く。

⑦焼けたら型から外し、粗熱を取る。

シンプルなレシピなので、お好みでココアパウダーや抹茶パウダーを入れてアレンジしてみてください✨

マドレーヌ型も販売中です。

混ぜるだけの簡単なレシピなので、ぜひお試しください♪