レシピあり♪クリスマスパウンドケーキ
たっぷりのフルーツミックスに、クリスマスカラーのドレンチェリーとアンゼリカを加えたパウンドケーキ。
仕上げにバターと粉糖を使用しているので、冬にぴったりなリッチな味わいです。
いつものパウンドケーキと同じように作れる簡単レシピ。
ラッピングしてクリスマスのプチギフトにもおすすめですよ。
ぜひお試しくださいね。

＊レシピ＊
【材料】パウンド型小（17.5×8×H6cm)
無塩バター　　　100ｇ
グラニュー糖　　100ｇ
全卵　　　　　　2個分
●薄力粉　　　　　100ｇ
●アーモンドプードル　　20ｇ
●ベーキングパウダー　小さじ1/2
ドライミックスフルーツ　80ｇ
アンゼリカ　　　　30ｇ
ドレンチェリー赤　 30ｇ
（仕上げ）溶かしバター　25ｇ
（仕上げ）トッピングシュガー　適量

【下準備】　
・材料は常温にしておく。
・粉類（●印）は合わせてふるっておく。
・オーブンを170℃に予熱しておく。
・アンゼリカとドレンチェリーは刻んでおく。
・型にベーキングシートをセットしておく。
（☆ドライフルーツは、湯通し後、ラム酒に一晩漬けておくとケーキのうま味が増します。）

【作り方】　
①無塩バターをクリーム状にする。
②グラニュー糖を加え、白っぽくなるまで混ぜる。
③溶き卵を3回に分けて加え、よく混ぜる。
④ふるった粉類を入れ、混ぜる。
⑤ドライミックスフルーツ、アンゼリカ、ドレンチェリーを加え、混ぜる。
⑥型に流し、表面を整え、170℃に予熱したオーブンで45分程焼く。
⑦取り出したらすぐに溶かしバターを全体に塗り、茶こしでトッピングシュガーをふりかける。
⑧粗熱が取れたら、トッピングシュガーを再度ふり、ラップにピッタリくるんで冷蔵庫で保管する。

味がなじんでくる翌日以降が食べごろです。
冷蔵庫で保管し、1週間以内には食べきるようにしてください。

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クリスマス限定の商品もございますので、ぜひご覧くださいね。