こんにちは！村松です🐣

浜松産レモンピールを使用した
夏に向けてぴったりのレモンケーキのレシピです★

レモン型は道具セール対象商品です！

【材料】　　レモンケーキ型６個取　１枚分
無塩バター　 70g
グラニュー糖　 65g
全卵　 1/2個
薄力粉　 80g
ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞ　ｰ 1g
レモン汁　 20ｇ
浜松産ﾚﾓﾝﾋﾟｰﾙ　 100g
レモンチョコ 　約120g
★シロップ
　グラニュー糖　 15ｇ
　水 　30ｇ
　（キルシュ　適量）

・材料を室温に戻しておく。
・オーブンを170度に予熱する。
・レモン型はバターを薄く塗り、強力粉を茶こしで
　振りかけて、余分な粉を落としてから冷蔵庫で冷やしておく。
・シロップのグラニュー糖と水を合わせて沸騰させ、
　冷めたらキルシュを加えておく。

【作り方】
①ボールにバターを入れ、クリーム状にし砂糖を入れよく混ぜ合わせる。
②卵を少しずつ入れ、よく混ぜ合わせる。
③薄力粉とﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰを合わせてふるってから
　入れ、レモンピール、レモン汁も入れて混ぜ合わせる。
④絞り袋に入れ、型の８分目まで絞る。
⑤170℃のオーブンで15分～20分焼く。
⑥焼きあがったから型から出し、シロップを打って冷ます。

レモンコーティング
①レモンチョコを溶かし、レモン型をよく洗う。
②溶けたレモンチョコを大さじ１杯ずつレモン型に流し入れる。
③型を回して半分くらいまでチョコレートを広げ
　冷ましたレモンケーキを型にはめて、冷蔵庫で冷やす。
④15分ほど冷やしたら逆さまにして型から外す。
⑤お好みで、残ったコーティングチョコをコルネに入れ、
　線を描き、ピスタチオダイスを飾る。