こんにちは！村松です🐣
アガーを使って濃厚なめらかな抹茶プリンを作りました！

【材料】　100ccカップ　5個分
イナアガーA 　５ｇ
素焚糖　 40ｇ
塩 　ひとつまみ
抹茶 　7ｇ
牛乳 　200ｇ
生クリーム 　100ｇ
つぶあん 　100ｇ

✻トッピング
生ｸﾘｰﾑ　 30ｇ
ｸﾞﾗﾆｭｰ糖　 3ｇ
つぶあん　 適量
ピック 　５個

【作り方】
・つぶあんをカップの底に入れておく
①イナアガーA、素焚糖、塩、抹茶を鍋に入れ、
　ホイッパーで粉同士よく混ぜ合わせる。
②牛乳を入れ、よく混ぜ合わせる。
③混ぜながら中火にかける。
　沸騰したら弱火にし、１分混ぜながら火にかける。
④人肌に温めた生クリームを加えよく混ぜ、
　一度濾してからカップに流す。
⑤冷蔵庫で１時間程冷やし固める。
　生クリームとグラニュー糖を合わせて泡立て
　つぶあんやピックと共にトッピングする。