シュトーレン風!スノーボールクッキー⛄
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こんにちは、石井です😊
今日はシュトーレン風のスノーボールクッキーのレシピのご紹介です!
クリスマスの定番のお菓子、シュトーレンを作るためには生地を捏ねたり、発酵させたり…。なかなか時間がかかりますが、スノーボールクッキーならあっという間に完成!簡単なのに、本格的な味に仕上がりますよ🎄
【材料】
・バター 100g
・砂糖 60g
・薄力粉 120g
・アーモンドプードル 90g
・スパイスミックス お好みで
・ラムレーズン お好みで
・最後にまぶす粉糖 適量
【作り方】
①バターを常温にもどし、滑らかになるまで混ぜる
②砂糖を入れよく混ぜる
③薄力粉、アーモンドプードル、スパイスミックスをふるい入れ切るように混ぜる
④まだ粉気が残っているうちにラムレーズンを入れ、混ぜる
⑤手でお好みの大きさに丸めて天板に並べる
⑥160℃に予熱したオーブンで20分焼く
⑦クッキーが完全に冷めるまで待つ。冷めたらクッキーと粉糖をビニール袋に入れ、優しくまぶす
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当店では6種類のスパイスが入ったスパイスミックスとラムレーズンを販売しております。こちらの2つを使用するととても簡単に作ることが出来ますよ✨
砕いたクルミを入れても美味しくなります😊
クリスマスに是非作ってみてください!