こんにちは！村松です🐣
チョコクッキーにチョコレートをサンドした
チョコサンドクッキーレシピのご紹介です⭐

【材料】
_{★ココアクッキー}
　無塩バター　　90ｇ
　微細グラニュー糖　　70ｇ
　卵　　20ｇ
　薄力粉　　120ｇ
　ココア　　30ｇ

_{★サンド・飾り}
　無塩バター　　50ｇ
　スイートチョコレート　　80ｇ
　ラム酒(お好みで)　　小さじ1/2
　塩　　ひとつまみ
　チョコペン・アラザン等

【作り方】
★クッキー
①柔らかくしたバターをボールに入れ、泡立て器で混ぜる
②グラニュー糖を入れ白っぽくなるまで混ぜる
③卵を3回に分けて入れ混ぜる
④薄力粉とココアを合わせてふるい入れ切るように混ぜる
⑤ひとまとめにしてラップでくるみ、冷蔵庫で30分以上寝かせる
⑥軽くこねて、3mmほどの厚さに伸ばし、抜型で抜く
⑦165℃のオーブンで15分程焼き、冷ましておく

★サンド・飾り
①サンド用のバターを室温に戻し、柔らかくする
ボールに入れ、クリーム状になるまで混ぜる
②チョコレートを溶かし、塩を入れて混ぜ合わせる
③①のバターにチョコレートを入れ混ぜ合わせる
お好みでリキュールを加えて混ぜる
④冷蔵庫に入れ５分～１０分で様子を見て混ぜ、とろみがつくまで冷やす
⑧クッキーの一枚にチョコレートをスプーンか絞り袋でのせ
　もう一枚のクッキーを乗せて冷やし固める
⑨冷えたら飾りつけをする。

スタンプクッキーで作っても可愛いですよ😍

その他の抜型も充実してますので
お好みの形でチャレンジしてみて下さいね❣