こんにちは！村松です🐣

６個取り天板で作る、昔ながらのレモンケーキのレシピです。

【材料】　　レモン型６個分（レモン天板１枚分）
無塩バター 　70g
グラニュー糖 　65g
全卵 　1/2個
薄力粉　 80g
ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ　 1g
レモン汁　 30g
レモンチョコ　 約120g

・材料を室温に戻しておく。
・オーブンを160度に予熱する。
・レモン型はバターを薄く塗り、強力粉を茶こしで
　振りかけて、余分な粉を落としてから冷蔵庫で
　冷やしておく。

【作り方】
①ボールにバターを入れ、クリーム状にし砂糖を
　入れよく混ぜ合わせる。
②卵を少しずつ入れ、よく混ぜ合わせる。
③薄力粉とﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰを合わせてふるってから
　入れ、レモン汁も入れて混ぜ合わせる。
④口金をつけた絞り袋に入れ、型の８分目まで絞る。
⑤160℃のオーブンで15分～20分焼く。
⑥焼きあがったから型から出して冷ます。
★レモンコーティング
①レモンチョコを溶かし、レモン型をよく洗う。
②溶けたレモンチョコを大さじ１杯ずつレモン型に流し入れる。
③型を回して半分くらいまでチョコレートを広げ
　冷ましたレモンケーキを型にはめて、冷蔵庫で冷やす。
④15分ほど冷やしたら逆さまにして型から外す。