こんにちは、小栗です。

クリスマスの楽しいお菓子作りに、ステンドグラスクッキーはいかがですか？

レシピのご紹介です。

【材料】
無塩バター 90ｇ
微細グラニュー糖 50ｇ
卵 20ｇ
薄力粉 150ｇ
バニラペースト 2ｇ
（バニラオイル）
市販の透明な飴 適量

【作り方】
①柔らかくしたバターをボールに入れ、泡立て器で混ぜる。
②グラニュー糖を入れ白っぽくなるまで混ぜる。
③バニラペーストを入れ混ぜる。
④卵を3回に分けて入れ混ぜる
⑤薄力粉を入れ切るように混ぜる。
⑥ひとまとめにしてラップでくるみ、冷蔵庫で30分以上寝かせる。
⑦軽くこねて、3mmほどの厚さに伸ばし、一度冷蔵庫で冷やし、お好みの抜型で抜く※柔らかくなったら冷やしながら抜いてください（小さい丸は丸口金で抜いています）
⑨１６０℃のオーブンで薄くきつね色になるまで約１２分焼く。
⑩一度取り出し、砕いた市販の飴を乗せ、１７０℃のオーブンで５分程飴が溶けるまで焼く。
【飴を砕く】
市販の飴を個装のまま麺棒でたたいて砕きます。
出来るだけ細かく砕くとクッキーに入れ易くなります
飴が固い時は袋から出し、シリコンカップに飴を１，２粒入れ500wの電子レンジにかけ、溶かして冷まし、砕きます。

当店で販売中の冷凍クッキー生地を使って簡単にお作り頂く事もできます♪
クリスマス用のクッキー抜型も揃っておりますので、ぜひご来店くださいね。