福島です😊

お菓子、パン作りに大活躍のレーズンに新しい商品が仲間入りです。

ジャンボフレームレーズン❣

フレーム種と呼ばれる種なしで大粒の赤茶色のぶどうを乾燥させたのがこの種類。

甘さとフルーティーさが強く、感覚的にはプルーンに似た風味と酸味が特徴です。収穫時も赤茶色ですが、乾燥させる工程でぶどうの中に含まれている糖分がアミノ酸と結びつくメイラード反応が起こり色が濃くなります。

ジャンボフレームレーズンの重量の約70%を果糖やブドウ糖といった糖分で占めている為、一度に大量に食べるのは控えた方が良いですが、果糖やブドウ糖はエネルギーに代わり易いので、仕事や勉強など頭を使う時のお供にうってつけです。

オイルコーティングされているタイプですので、作業性がいいです。

ぜひお試しくださいね🥰

～お知らせ～

本日は１６時閉店とさせていただきます。

ご迷惑をお掛けしますが、ご了承ください。