【材料】キューブ天板6個取　1枚分
強力粉　180g
砂糖　15g
インスタントドライイースト　3g
塩　3g
無塩バター　5g
水　120g

【作り方】
①ホームベーカリーに材料をすべて入れ、生地コースで一次発酵まで終了させる。
（手ごねの場合はバター以外の材料を混ぜ10分程捏ねた後、常温に戻したバターを加えさらに5分～10分捏る。捏ね終わったら丸め、ボウルに入れラップをし35℃で30分～発酵）
②生地を取り出し、6等分にする。ガス抜きをしながら丸め、固く絞った布巾をかけ、10分ベンチタイム。
③丸めなおし、とじ目を下にして、オイルスプレーをした型に入れる。
（丸のままでも良いが、くるくる模様を出したい場合は、めん棒でのばしてからロール状に成型する。）
④35℃で25分程、ふちの8分目くらいになるまで二次発酵を取る。
⑤発酵が終わったら、オイルスプレーをした蓋をし、200℃に予熱したオーブンで、12分～焼成する。
※焼き加減はお持ちのオーブンにより異なります。
⑥焼き上がったら、少し上から型ごと落としてショックを与えてから型から出し、焼き網の上で粗熱をとる。