カカオニブは、ローストしたカカオ豆から殻（シェル）や胚芽を取り除き、砕いた胚乳部分（100%カカオ）です。

砂糖不使用でカリカリとした食感と苦味・香ばしさが特徴。
カカオ100%の素材: チョコレートの原料そのものであり、チョコレートの味と香りがダイレクトに楽しめますが、甘みはありません。

トッピングはもちろん、クッキー生地に練りこんで風味と触感のアクセントにも。
ぜひお試しください。