こんにちは！福島です😊

1/11は鏡開き。年神様（年越しの神様）が宿る鏡餅を開くことで力をわけてもらい、一年を健康に過ごせるように祈願する意味があります。

小豆(赤い豆)は無病息災。

縁起の良い食べ物のひとつ。当店でも美味しい国産小豆をご用意しています。

でも小豆を煮るのは、なかなか面倒…というかたに！

炊飯器でスイッチオン！簡単においしく小豆を作ってみませんか？

【作り方】５.５合炊き

①小豆を良く洗い水気を切る。

②小豆300gに対して水1Lをいれ、通常モードで炊飯する。

③砂糖240g（お好み）を入れよく混ぜ、再度通常モードで炊飯。

④塩をひとつまみ入れ、つぶしながらよく混ぜる。

＊やわらかいあんこにしたい場合は再度炊飯してもOK！

私も早速チャレンジしましたが、柔らかい美味しいあんこができました～！