＼レシピあり♪／米粉のシュトーレン
今年も手作りシュトーレンが人気ですね✨
こちらも人気の「ミズホチカラ米粉」を使用したシュトーレンのレシピを考案しました！
やはり米粉パンなので、できれば当日、遅くとも翌日までに召し上がっていただく必要がありますが（徐々にパサついてきちゃいます💦）、捏ねなし、発酵１回のみ、なのでとても簡単🙌
1時間半ほどで美味しい米粉のシュトーレンが焼き上がります。
食べる機会の多い季節に、ヘルシーな米粉使用というのも嬉しいところ☺️
ぜひお試しくださいね。

≪レシピ≫

【材料】約18㎝×10㎝1本分
牛乳 40ｇ
卵 50ｇ（Ｍ１個）
ドライイースト金 3ｇ
A.パン用米粉ミズホチカラ 110ｇ
A.アーモンドプードル 60ｇ
A.シナモンパウダー 3ｇ
A.グラニュー糖 15ｇ
A.塩 1ｇ
無塩バター 15ｇ
アーモンド、クルミ 各25ｇ
（うめはら）シュトーレンミックス 100ｇ
<仕上げ用>
無塩バター 20ｇ
パウダーシュガー 適量

【下準備】
・ナッツはローストし、刻んでおく。
・無塩バターは湯せんで溶かしておく。
【手順】
①ボウルに牛乳40g、溶き卵、ドライイースト金を入れ混ぜ置いておく。
②別のボウルに粉類（A）を入れ、ホイッパーで良く混ぜ、溶かしバターを入れゴムベラで混ぜる。
③ ②のボウルに①を入れ、ゴムベラでよく混ぜる。
④シュトーレンミックスと、ナッツを入れ混ぜ合わせひとまとめにする。
⑤手に油（分量外）を付け、オーブンシートを敷いた天板の上に、シュトーレン型になるように乗せる。
⑥乾燥しないようラップをかけ35℃で30分程発酵。（少しふっくらする程度です。）
⑦180℃に予熱したオーブンで、30分焼成。※焦げそうなら途中でアルミホイルを被せる。
⑧焼き上がったらすぐに溶かしバターをハケで全体に塗り、乾燥しないようアルミホイルで包みながら粗熱を取る。
⑨粗熱が取れたらパウダーシュガーを全体に振る。
☆ぴったりラップをして保存。当日中～翌日までに召し上がってください。

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ご来店お待ちしております。