こんにちは、杉田です。

小麦胚芽パン用は、小麦の成長すると芽になる部分「胚芽」を焙煎し挽いたものです。

小麦の芽となって、これから発芽しようとする部分は、良質なたんぱく質、ビタミン、ミネラルなどの栄養素が、バランスよく含まれています。

とても香ばしい風味が美味しく、いつもと一味違ったパン作りに是非お試しください。

※　粉の10％～20％程度を差し替えて入れるのがおすすめです。