こんにちは！村松です🐣

有機商品が店頭に並び始めましたので、

有機スペルト小麦と有機砂糖(オーガニックシュガー)を使って
クッキーを焼きました！

味わい深く美味しいクッキーになりましたよ♪
今なら店頭で試食もありますので、美味しかったら
ぜひ作ってみて下さいね★

【材料】 直径3cm　約35枚分
無塩バター 　100ｇ
ｵｰｶﾞﾆｯｸｼｭｶﾞｰ 　35ｇ
ゲランドの塩 　ひとつまみ
有機ｽﾍﾟﾙﾄ小麦 　160ｇ
ｵｰｶﾞﾆｯｸｼｭｶﾞｰ（まぶす用）　適量

・材料は室温に戻しておく。

【作り方】
①柔らかくしたバターに砂糖と塩を入れ、すり混ぜるように
　よく混ぜ合わせる。
②スペルト小麦を加え、ゴムベラで切るように混ぜ合わせる。
　ぽろぽろとしてきたら、上から抑えるようにして、
　ひとまとめにする。
③ひとまとめにしてから３０秒ほどしっかりと抑えるように混ぜ
　２等分にする。
④１本20cm～25cmの直径3cm程の棒状に成型する。
　乾かないように紙かフィルムなどで巻き、
　形を整えて冷蔵庫で１時間ほど寝かせる。
⑤まぶす用のシュガーをバットの上などに出し、成型した生地
　を転がして周りにシュガーをつける。
⑥1cm幅にカットし、オーブンシートを敷いた天板に乗せる。
　160℃に予熱したオーブンで15分～20分焼く。