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ユニコーンカラーのメレンゲクッキー

2023.04.17 ブログ 商品紹介 旬のレシピ

こんにちは、小栗です!

新発売のクマ型PETジャー「クマーナ」に何を入れたら可愛いかな?と思い、ユニコーンカラーのメレンゲクッキーを作りました。

クマーナにリボンを巻いてプレゼントにもおすすめ!
ぜひお試しくださいね。

≪材料≫ 約40×30㎝の天板2枚分(約50個分)
卵白 60g
グラニュー糖 50g
パウダーシュガー 60g
コーンスターチ 6g
色素(ウィルトン) 適量
赤、青、黄

≪作り方≫
①卵白にグラニュー糖を3回に分けて入れ、しっかりとしたメレンゲを作る。
②パウダーシュガー、コーンスターチを合わせてふるう。
③材料②を、①のメレンゲに入れてよく混ぜる。
④3つに取り分けウィルトン社の食用色素を使って赤、黄、青に着色する。
⑤星口金をつけた絞り袋に、3色を入れる位置を少しずらすようにして入れていく。
★写真は星口金12切8番で絞ってあります。
④天板にぐるっと絞り、130℃に予熱したオーブンで90分焼く。

3色に着色したメレンゲ
絞り袋には交互にずらして入れる
天板にぐるっと絞る

着色料はウィルトンの8カラーセットの中から、レモンイエロー、ピンク、スカイブルーを使用しています。

ウィルトンアイシングカラー8カラーセット

クマ型PETジャー「クマーナ」も好評発売中です♪