こんにちは！村松です🐣

七夕にぴったりの羊羹のレシピです✨

【材料】

約13.5×14.5　PC流し缶大1個分

★寒天(上部分）
　水　 350g
　粉寒天　 3g
　水あめ　 10g
　グラニュー糖　 30g
　アラザン　 3g
　練乳　 5g
　ﾊﾞﾀﾌﾗｲﾋﾟｰﾃｨｰﾊﾟｯｸ 　1パック
　レモン汁　 数滴

★水ようかん
　（下部分）
　水 　200g
　粉寒天 　2g
　こし餡 　150g
　砂糖　 20g
　塩　 少々

【作り方】
★寒天(上部分)
①鍋に水と粉寒天を入れ、火にかけ溶かす。
②沸騰したら、水あめ、グラニュー糖を加え、弱火で１分火にかける。
③火を止めて、アラザンを加え、混ぜてよく溶かす。
④型の底に薄く流す。(3mm～5mm程度）
⑤残りの寒天液を大さじ２杯小さな容器に移し、練乳を入れて混ぜ合わせる。
⑥残りの寒天液の全量の中にﾊﾞﾀﾌﾗｲﾋﾟｰﾃｨｰﾊﾟｯｸを１袋入れ
　少し押しながら色が付くように数分混ぜる。
⑦ﾃｨｰﾊﾟｯｸを取り出し、色が付いた寒天液を大さじ２杯
　小さな容器に移し、レモン汁を数滴入れ、混ぜる。
　（紫色になります。）
⑧青色液と、紫色液を夜空のように交互に流し入れ、
　半分程流したら、練乳液を天の川に見立てて、流す。
　再び残りの液を流す。

★水ようかん（下部分）
①鍋に水と粉寒天を入れ、火にかけ溶かす。
②沸騰したら、こし餡、砂糖、塩を入れ、弱火で２分煮る
③流した寒天に、爪楊枝で薄く傷をつけ、ようかん液を
　流し入れる。（上と下がはがれにくくするため）
④冷蔵庫でしっかりと冷やし固めてから、型から外し、カットする。

水ようかんカップで作っても可愛らしいですよ☆