福島です😊

こんにちは！今朝も厳しい寒さでしたね😣

季節にピッタリのマフィンカップが入荷して、マフィンを焼きたい気持ちが高まっている私です。

今回はベリーの酸味とホワイトチョコが相性のいいマフィンを焼いてみました。

簡単ですが、可愛くできます。オリジナルにトッピングをしてもいいですね！

【材料】マフィンカップ６個分
無塩バター 100ｇ
砂糖 100ｇ
全卵 ２個
薄力粉 200ｇ
ベーキングパウダー 小2
牛乳 70ｇ
冷凍ベリーミックス 40ｇ
ホワイトチョコ 50ｇ

（下準備）
・薄力粉とベーキングパウダーは合わせて振るっておく。
・オーブンを１8０℃に予熱しておく。

【作り方】
①ボウルに無塩バターを入れ白くなるまでミキサーで混ぜる。
　さらに砂糖を入れ混ぜる。
②溶いた卵を３回に分け入れ、ふんわりするまで混ぜる。
③ふるった粉類を入れゴムベラで混ぜる。
④牛乳を入れ混ぜる。
　※混ぜすぎると粘りが出るので混ぜすぎないこと。
⑤飾り用のホワイトチョコとベリーミックスをよけておき、
　残りを加え混ぜる。
⑤６等分にし、マフィンカップに入れる。
⑥飾り用のホワイトチョコとベリーミックスを上に飾り、
　１8０℃で２０～２５分焼く。

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